Món ruốc thịt heo này cất tủ lạnh ăn dần. Thỉnh thoảng, nấu xôi bằng lò vi sóng, ăn kèm với ruốc là bữa sáng giản đơn, nhanh gọn. Sẵn tay làm dành tặng người thân, bạn bè thử nhé!

Nguyên liệu gồm có:

• Thịt thăn heo 500 Gr

• Nước mắm 3 Muỗng canh

Cách Thực hiện:

1

 Thịt heo rửa thật sạch, cắt miếng to.

2

Kho thịt heo với 3 muỗng canh nước mắm và ½ (một phần hai) chén nước lọc. Đến khi nước cạn thì vớt thịt ra đĩa, để nguội.

3

Xé nhỏ từng miếng thịt, cho vào cối giã giập rồi cho vào chảo, đảo với lửa thật nhỏ cho đến khi thịt khô ráo thì cho ra đĩa để nguội.

4

Lấy từng ít thịt, cho vào rổ lưới , chà qua lại cho thật bông rồi trút thịt đã làm bông vào chảo, để nhỏ lửa và tiếp tục đảo thêm cho thành phẩm thật khô, chuyển màu vàng nhạt là được.

5

Khi ăn rải đều lên và dùng với cơm nóng.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)